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MAIONESE DE RICOTA:

Data: 6 de novembro de 2014 - Categorias: Molhos para saladas e Receitas.

Ingredientes:
200g de ricota light
½ xícara de leite desnatado
Suco de ½ limão
1 colher (chá) de azeite
sal moderado
3 xícaras de legumes variados (batata cozida, tomate sem pele e sem sementes, cenoura, palmito, cebola, ervilha, milho, etc.)

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
Misture com os vegetais cozidos, já frios, e sirva. Pode ser usada para passar no pão, torradas e biscoitos.


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